Штопор металлический

С момента изобретения было запатентовано около 350 разновидностей этого устройства, но всех их объединяет общий принцип действия: в пробку вкручивается спираль, которая затем вытягивает ее из горлышка с помощью системы рычагов. Есть несколько наиболее популярных типов штопоров, которые позволяют открыть бутылку без лишних усилий.
Классический штопор представляет собой спираль, перпендикулярно которой расположена ручка. Т-образная модель самая простая и дешевая, однако откупоривание бутылки требует некоторого физического усилия и определенной сноровки, потому что винт легко может уйти в сторону или раскрошить пробку.
Сегодня самой популярной является модель, известная как винный штопор. Винт расположен между двумя ручками-рычагами, которые поднимаются, когда спираль ввинчивается в пробку. Затем нужно нажать на рычаги, опуская их вниз, и они сами вытаскивают затычку из горлышка. С такой процедурой справится и женщина, и старик, потому что откупоривание бутылки не требует физической силы и исключает возможность получения травм.
Другая разновидность – это самовытяжной штопор-винт. Здесь не нужно вытаскивать пробку, потому что она навинчивается на спираль, покрытую тефлоном, до тех пор, пока сама не выскочит из горлышка.
shtopor2Помповый штопор не имеет спирали, ее роль выполняет иголка, которой протыкают пробку. При нажатии на рычажок насос накачивает воздух в бутылку, под его давлением пробка выскакивает сама собой.
Профессиональная модель – штопор сомелье. Это компактное устройство включает маленький ножик для срезания капсулы с бутылки и спираль с рычагом, который упирается на горлышко винной бутылки. Процесс открывания выглядит красиво, но требует сноровки, этим инструментом с удовольствием пользуются бармены для создания эффекта.
Как выбрать штопор
Все разновидности имеют те или иные достоинства и недостатки. Одни удобны, но стоят  довольно дорого, другие дешевые, но процесс откупоривания не так уж легок. Решив купить штопор, оцените свои силы и сноровку, а также, какое количество бутылок вам приходится открывать. Если это происходит ежедневно, не поскупитесь на модель, которая стоит дороже, но избавляет вас от физических усилий. А если вино на вашем столе появляется от случая к случаю, вполне можно обойтись простой и недорогой моделью. Главный критерий – качество спирали. Какую бы разновидность штопора вы ни выбрали, от прочности и тонкости металла, степени заточки острия спирали зависит, насколько целой останется пробка и как легко она покинет горлышко бутылки. Обращайте внимание на удобство ручки: хорошо, если рукоятка выполнена из дерева или другого нескользкого материала, приятного на ощупь. На гладком металлическом рычаге должен быть рельеф, который не позволит штопору выскальзывать из рук.